Beschreibung
Es gehört viel Erfahrung dazu, um bei 49 Trockenkräutern und Gewürzen die bestenQualitäten zu finden, zu sichern und entsprechend schonend zu verarbeiten. Seit über 10 Jahren schließen wir Kontrakte bei verlässlichen Partnern ab, bevorzugen Lufttrocknung und lassen sämtliche Herstellungsprozesse dokumentieren.
Basische Gewürzmischung mit 49 Kräutern Bei der 49 Kräuter-Gewürz-Mischung handelt es sich um die gleiche Zusammensetzung, die wir auch für unsere stark basische Teemischung nach überlieferter Pflanzenkunde verwenden.
Allerdings wird die Mischung nochmals ohne Temperatureinwirkung so fein wie möglich geschnitten und anschließend von Hand gesiebt. Im Ergebnis zeigt sich ein einmaliges Kräuterpulver wie wir es in der Gemüsebrühe und in der Kräuter-Cremesuppe verwenden.
Die komplexe Komposition bestimmt den unverwechselbaren Geschmack und eignet sich zum Würzen von Suppen, Salate und Gemüse.
Basischer Effekt nach PRAL-Analyse -46,7 mEq/100 g.
Zutaten:
Melissenblätter, Lungenkraut, Lindenblüten, Malvenblätter, Hagebuttenschalen, Birkenblätter, Heidelbeerblätter, Brombeerblätter, Kümmel, Frauenmantelkraut, Grünhafer-Hafertee, Holunderblüten, Löwenzahnwurzel mit Kraut, Spitzwegerichkraut, Stiefmütterchenkraut, Fenchel, Anis, Süssholz, Ehrenpreiskraut, Himbeerblätter, Walnussblätter, Labkraut, Artischockenkraut, Lavendelblüten, Salbeiblätter, Augentrost, Brennesselblätter, Eisenkraut, Ysopkraut, Koriander, Kerbel, Queckenwurzelstock, Ringelblume, Kornblumenblüten, Ingwer, Rosenblütenblätter, Sellerieblätter, Schnittlauch, Zimtrinde, Majoran, Rosmarinblätter, Thymian, Petersilienblätter, Bärlauchkraut, Basilikumkraut, Bohnenkraut, Dillkraut, Estragonkraut, Liebstöckelblätter
Inhalt: 35g
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